Farofa de lombo picadinho

Uma receita tradicional brasileira, perfeita para festividades e celebrações! O caráter sutil de La Española Tipo Único de Azeite de Oliva transforma este prato tradicional em uma nova receita, graças ao ponto fumegante que o acompanha.

PORÇÕES

8 porções

TEMPO DE PREPARAÇÃO

2 min

TEMPO DE COZIMENTO

30 min

ALÉRGENOS

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de azeite de oliva La Española Tipo Único
2 xícaras (chá) de lombo em cubos
1 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
1 colher (chá) de raspas de casca de limão
3 xícaras (chá) de farinha de milho grossa
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE FAZER

Leve uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite de oliva La Española e frite o lombo até dourar. Junte a cebola, os tomates, as raspas de limão e refogue por 3 minutos.
Acrescente a farinha, a azeitona, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta, misture, desligue o fogo e sirva