Legumes ao Forno

Vamos dar sabores extras e elevar a atratividade dos legumes que comemos no dia a dia? Eles ganham um toque especial quando são envolvidos por uma base de temperos com Azeite Extra Virgem La Española e preparados no forno.

PORÇÕES

6 porções

TEMPO DE PREPARAÇÃO

30 minutos

TEMPO DE COZIMENTO

ALÉRGENOS

INGREDIENTES

Para a base de temperos com azeite

- 6 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem La Española

- 2 colheres (chá) de sal refinado

- Raspas de 1 limão

- 2 ramos de alecrim picados

- 4 ramos de tomilho picados

- 1 dente de alho ralado

- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída

Para os legumes

- 1 unidade de cenoura cortada em rodelas grossas

- ½ unidade de brócolis em floretes

- ¼ de abóbora japonesa fatiada

- 8 unidades de rabanete cortadas ao meio

- 3 unidades de mandioquinha cortadas em rodelas grossas

- 2 cebolas roxas cortadas em 4 partes

MODO DE FAZER

Para a base de temperos com azeite

Em um recipiente, misture todos os ingredientes com o Azeite Extra Virgem La Española. Reserve.

Para os legumes

Disponha os legumes em uma assadeira, de maneira que eles não fiquem sobrepostos. Envolva-os com a base de temperos feita com o Azeite Extra Virgem La Española e leve-os ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos – ou até dourar. Se necessário, vire-os na metade do tempo.

Variação: se desejar, aromatize o azeite com outros temperos, como pimenta-rosa, manjericão, páprica.