O azeite é produzido e consumido há centenas de anos em todos os países da região do Mediterrâneo e é um pilar fundamental da chamada dieta mediterrânica, a melhor alternativa para uma alimentação saudável e equilibrada.
Atualmente, a Espanha é a produtora de quase 60% do azeite mundial, ficando muito à frente de outros países com uma longa tradição no setor do azeite como a Itália. O setor do azeite na Espanha tem uma longa história e, graças à importância das suas vendas e exportações, está cada vez mais na vanguarda em termos de tecnologias e iniciativas, tornando as colheitas cada vez mais eficientes e sustentáveis. O clima único da Espanha possibilita o cultivo de mais de 200 variedades diferentes de azeitonas. A mistura única de diferentes tipos de azeite dá origem a produtos da melhor qualidade e com um sabor incomparável, ligeiramente frutado e uma cor ligeiramente mais amarelada. Outros países que têm uma produção menor de azeite não podem garantir que toda a demanda seja atendida com o produto local, pois a demanda é maior do que eles podem aportar ao mercado. Assim, os azeites de outras origens têm alguma percentagem de sumo de azeitona de outros países e origens. Isto não acontece na Espanha, onde todo o azeite é produzido no mesmo território, cumprindo sempre os mais exigentes padrões de qualidade e oferecendo um produto delicioso, saudável e equilibrado.
O clima único da Espanha possibilita o cultivo de mais de 200 variedades diferentes de azeitonas. A mistura única de diferentes tipos de azeite dá origem a produtos da melhor qualidade e com um sabor incomparável, ligeiramente frutado e uma cor ligeiramente mais amarelada.
Outros países que têm uma produção menor de azeite não podem garantir que toda a demanda seja atendida com o produto local, pois a demanda é maior do que eles podem aportar ao mercado. Assim, os azeites de outras origens têm alguma percentagem de sumo de azeitona de outros países e origens. Isto não acontece na Espanha, onde todo o azeite é produzido no mesmo território, cumprindo sempre os mais exigentes padrões de qualidade e oferecendo um produto delicioso, saudável e equilibrado.
