Pipirrana

Murcia

Pipirrana

Esta deliciosa salada de verão é simples, mas perfeita para acompanhar sua carne e peixe. Quando os dias de verão são longos e quentes, nada melhor do que uma salada refrescante, saudável e fácil de preparar!

PORÇÕES

TEMPO DE PREPARAÇÃO

10 minutos

TEMPO DE COZIMENTO

20 minutos

ALÉRGENOS

INGREDIENTES

1 cebola média
500g de tomate
1 pepino grande
1 pimentão verde
2 dentes de alho
½ colher de chá de sal
3 colheres de sopa Azeite La Española ExtraVirgem
2 colheres de sopa de vinagre

MODO DE FAZER

Pique a cebola e coloque em uma tigela com água por 10 minutos. Escorra a cebola e reserve
Descasque e pique os tomates, o pepino e o pimentão.
Coloque o tomate, a cebola, o pimentão e o pepino em um refratário de salada.
Adicione o alho, cominho, sal e algumas gotas de Azeite ExtraVirgem La Española em um socador e esmague até formar uma pasta.
Em uma tigela, adicione o restante do azeite, vinagre e a pasta do socador. Misture até que o molho fique com uma consistência homogênea.
Despeje o molho sobre a salada e mexa.