Biscoitos de laranja e azeite de oliva

Os biscoitos de azeite de oliva e laranja são tão fáceis de fazer que até as crianças podem ajudar a prepará-los. O toque de laranja e o aroma do azeite de oliva extravirgem fazem deles uma verdadeira iguaria. Fofos por dentro e crocantes por fora!

PORÇÕES

25'

TEMPO DE PREPARAÇÃO

30 biscoitos aproximadamente

TEMPO DE COZIMENTO

ALÉRGENOS

INGREDIENTES

125 g de azeite de oliva extravirgem
125 g de açúcar mascavo
125 g de suco de laranja
8 g de fermento em pó
raspas de laranja raladas
450 g de farinha de trigo
1 ovo

MODO DE FAZER

Em uma tigela, adicione a farinha, o fermento em pó e o açúcar mascavo. Misture levemente.
Acrescente as raspas de laranja e misture
Adicione o suco de laranja, o ovo e o azeite de oliva.
Amasse com as mãos até que os ingredientes estejam integrados.
Faça pequenas bolas de massa e coloque-as em uma bandeja.
Achate levemente as bolas de biscoito com um garfo.
Asse a 180ºC por 15 minutos.
Deixe esfriar antes de saborear